SOWA OPAC : Katalog książek Biblioteki Pedagogicznej w Piotrkowie Trybunalskim i jej filii

2 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Cech rzeźników piotrkowskich w XVI-XVIII wieku / Marcin Łukasz Majewski. - Warszawa ; [Piotrków Trybunalski] : Marcin Łukasz Majewski, 2020. - 122 strony : fotografie, ilustracje ; 22 cm.

Autor

Majewski Marcin Łukasz (1988- )

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Cech Rzeźników (Piotrków Trybunalski) Cechy (rzemiosło) Rzeźnictwo Rzeźnicy Życie codzienne Praca Hobby i czas wolny Życie religijne Piotrków Trybunalski (woj. łódzkie)

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Historia Gospodarka, ekonomia, finanse Socjologia i społeczeństwo

Rzeźnictwo było jednym z najstarszych zawodów uprawianych przez piotrkowskich mieszczan. Choć pierwsze wzmianki o produkcji i sprzedaży mięsa w Piotrkowie pochodzą z XIV wieku, rzeźnicy prowadzili swoją działalność najpewniej od chwili powstania miasta. W połowie XVI wieku powołali do życia własną korporację zawodową, ustalając kto i na jakich zasadach mógł parać się rzemiosłem rzeźniczym oraz kiedy i jaką ilość mięsa sprzedawać. W jaki sposób można było zostać rzeźnikiem? Na czym polegała praca w zakładzie rzeźniczym i jak spędzano dni wolne od pracy? Dlaczego bracia cechowi z ociąganiem wypełniali służbę kościelną? Z jakiego powodu warto było zabezpieczyć swoją jatkę w czasie wietrznej nocy i dlaczego lepiej było nie mieć kłótliwej żony? Książka w oparciu o źródła z epoki przedstawia życie codzienne rzeźników piotrkowskich w XVI-XVIII wieku pokazując, że nie był to wcale łatwy kawałek chleba. źródło opisu: www.lubimyczytac.pl

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 112237 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Piwowarstwo miejskie w Piotrkowie w latach XVI-XVIII wieku / Marcin Łukasz Majewski. - Warszawa ; [Piotrków Trybunalski] : [Marcin Łukasz Majewski], 2019. - 163 strony : wykresy ; 22 cm.

Autor

Majewski Marcin Łukasz (1988- )

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Piwowarstwo Piotrków Trybunalski (woj. łódzkie)

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Historia

Na początku XVII wieku Szymon Syreński (Syreniusz) – znany lekarz i botanik oraz profesor Akademii Krakowskiej – chwalił jakość piotrkowskiego piwa. Warzone z dobrego słodu i dobrej wody, miało jego zdaniem szczególne właściwości zdrowotne: wspomagało układ trawienny, było posilne i rozgrzewające. W dobie staropolskiej Piotrków był jednym ze znaczniejszych ośrodków piwowarskich w Rzeczpospolitej. Niniejsza publikacja, oparta na źródłach z epoki, skupia się na kilku istotnych, słabo naświetlonych w historiografii, problemach oraz uzupełnia i weryfikuje wiele dotychczasowych tez i poglądów. Jak wyglądała produkcja piwa w Piotrkowie w XVI-XVIII wieku? Ile piwa przeznaczano na konsumpcję, a ile na sprzedaż? Kim byli piotrkowscy browarnicy i dlaczego powstał cech piwowarów? Książka odpowiada m.in. na te pytania oraz pozwala zrozumieć dlaczego Syreniusz wywyższał smak piwa piotrkowskiego ponad wszystkie inne przypisując mu wpływ gwiazd. źródło opisu: www.lubimyczytac.pl

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 112238 (1 egz.)